Atacul stridiilor

Daca de Sarbatori romanii ajung la Urgenta din cauza unui numar prea mare de sarmale si felii de cozonac, francezii sunt rapusi de stridii si foie gras. Sute de francezi se ranesc incercand sa desfaca stridii de Craciun si Anul Nou, iar altii se taie incercand sa deschida conservele de foie gras.

Fenomenul s-a acutizat in ultima vreme, cand nivelul crescut de trai le-a permis francezilor sa manance mai multe delicatese, iar sfarsitul lui 2008 se pare ca va aduce acelasi numar de accidente, in pofida crizei financiare care ar fi trebuit sa conduca la o scadere a vanzarilor de stridii.

Pentru a preveni acest lucru, producatorii au recurs la reduceri importante de preturi – 21% pentru foie gras si circa 6% pentru stridii. Francezii consuma anual aproximativ 20.000 de tone de foie gras si 125.000 de tone de stridii. Institutul francez de Supraveghere a Sanatatii a declarat chiar ca ranile produse de stridii sunt o problema importanta, iar circa 900 de cazuri se intampla intre Craciun si Revelion.