Ceaiul intareste sistemul imunitar

Cel putin zece studii prezentate la reuniunea organizata de American Chemical Society in New York prezinta beneficiile nete ale ceaiului, care merg de la combaterea cancerului pana la combaterea ingrasarii, conform unui articol publicat de DrKoop.com.

Cercetatorii din Boston au realizat un studiu potrivit caruia cei care beau cinci-sase cani de ceai negru pe zi isi intaresc semnificativ sistemul imunitar.

„Am constatat ca anumite molecule sunt «locuite» de bacterii, paraziti si substante vegetale, printre care si ceaiul. Aceste molecule pot activa o componenta importanta a sistemului imunitar, limfocitele delta T, care sunt in prima linie a luptei impotriva infectiilor si tumorilor”, a explicat Dr. Jack F. Bukowski, asistent la Harvard Medical School si reumatologist in spitalul Brigham.

Bukowski si colegii sai au cerut persoanelor care nu sunt bautoare de ceai sau cafea sa consume cinci-sase cesti de ceai negru sau cafea instant timp de doua sau patru saptamani.

Ulterior, ei au recoltat probe de sange de la participantii la studiu si au testat activitatea sistemului imunitar impotriva bacteriilor.

„Am descoperit ca probele prelevate dupa ce subiectii au baut ceai au reusit sa reactioneze mai bine impotriva bacteriilor prin crearea unei proteine deosebit de importante, cunoscuta sub numele de interferon gamma,” a declarat Bukowski.

„Daca punem aceste date cap la cap, inseamna ca vom fi mai pregatiti sa luptam impotriva bolilor pentru ca este vorba despre o proteina care distruge moleculele bacteriene, virale si tumorale, dar nu se poate spune ca ceaiul ne protejeaza impotriva imbolnavirii”, a subliniat el, adaugand ca acest subiect va fi evaluat intr-un studiu ulterior.

Desi ceaiul nu poate fi considerat tratament, poate fi perceput „aproape ca o vitamina pentru sistemul imunitar”, a precizat Bukowski.

Un al doilea studiu a demonstrat ca soarecii modificati genetic pentru a dezvolta cancer de prostata si care au baut echivalentul a sase cesti de ceai pe zi nu au ajuns in stadiu tumoral.

„Aceste animale care au baut ceai au beneficiat de o protectie sporita si au trait mai mult”, spune autorul studiului, Hasan Mukhtar, profesor-cercetator in domeniul cancerului, din cadrul University of Wisconsin (SUA). Nimeni nu stie daca acelasi mecanism ar putea aparea si la oameni, dar Mukhtar banuieste ca ceaiul ar putea avea efecte benefice in cazul unor pacienti umani.

„In China se inregistreaza cel mai mic nivel al imbolnavirii de cancer de prostata din lume, iar Japonia se situeaza, de asemenea, in coada clasamentului. In aceste tari se bea foarte mult ceai”, subliniaza el.

Un alt studiu, realizat tot pe soareci, a reliefat ca extrasul de ceai verde reduce grasimile, probabil prin inhibarea absorbtiei de grasimi si amidon, iar consumul de ceai verde ar putea fi benefic si pentru fumatori, limitand riscurile aparitiei cancerului bucal. In plus, exista numerosi cercetatori care incearca sa creeze o crema pe baza de polifenoli extrasi din ceai, care ar indeparta posibilitatea dezvoltarii cancerului de piele.

In final, specialistii din Boston au descoperit ca ceaiul amelioreaza functia vaselor de sange si ar putea reduce riscurile de infarct si accidente vasculare.

„Rezultatele studiilor asupra ceaiului au fost in general pozitive, intr-o gama larga de suferinte umane, printre care mai ales bolile cardiovasculare”, a declarat Joseph Simrany, presedintele Tea Council din Statele Unite.