Consumul de paine, in scadere

Consumul de paine si produse de panificatie in Romania s-a redus la jumatate in ultimii 14 ani, iar tendinta pentru perioada urmatoare este de micsorare a cererii, ca urmare a orientarii populatiei catre alte produse, a declarat presedintele patronatului Rompan, Aurel Popescu. ”Sigur vor aparea mutatii in timp, insa nu brusc. Daca analizam in context european, perspectiva ar trebui sa fie de reducere a consumului de paine in favoarea celui de paste fainoase, cereale sau snacks-uri”, a spus Popescu. Consumul mediu anual de paine si produse de panificatie se ridica in Romania la 115 kilograme pe cap de locuitor, de aproximativ patru ori mai mult fata de media UE. In Romania, pretul painii este de pana la sase ori mai mic fata de cel din statele UE, desi graul costa aproape la fel. Pe de alta parte, presedintele Rompan a precizat ca la paste fainoase consumul anul pe cap de locuitor atinge doar 2,4 kilograme, comparativ cu media din UE de 8 killograme. In opinia lui Popescu, una din cauzele acestei situatii ar fi preferinta consumatorilor mai degraba catre cartofi si varza. Potrivit reprezentantului patronatului, in Romania exista, in prezent, peste 5.000 de companii in sectorul de morarit, panificatie si produse fainoase. Valoarea totala a investitiilor realizate in morarit si panificatie in ultimii 14 ani se ridica la 500 mil. $. Mediafax