De ce este berea la doză mai bună decât cea la sticlă

Marii producători de bere din SUA, precum Ska Brewing și Budweiser, încep să adopte din ce în ce mai mult ambalajul din aluminiu din motive practice dar și de siguranță sau calitate, scrie Business Insider.

„Sticlele nu sunt bune pentru un picnic. Poate vrei să iei berea cu tine în vârful unui munte pe care îl urci pe jos”, a spus Dave Welz, din partea Ska Brewing. Reprezentantul companiei mai menționează și faptul că doza este mai ieftină și mai ecologică față de sticle.

Printre avantaje, Welz mai adaugă greutatea scăzută, care pentru transportatori înseamnă un consum mai redus și, în consecință, poluare mai puțină.

„Lumina distruge compușii organici din bere care dau aromele acelea preferate ale consumatorilor”, a spus Welz.

În același timp, berea la doză oferă o sigilare mai bună contra aerului, unul dintre principalii inamici ai băuturii.

Deși există avantaje în ceea ce privește calitatea berii, consumatorii se gândesc mai mult la avantajele practice: ușurința cu care se pot transporta, eliminarea riscului de spargere în cazul sticlelor, depozitarea mai ergonomică și răcirea mai rapidă.

Temerile cu privire la otrăvirea cu BPA, substanță chimică eliminată din ambalajele de aluminiu și plastic, nu mai sunt atât de mari în prezent.

Potrivit studiilor MarketWatch, în 2012 dozele reprezentau 53,2% din piața de bere în timp ce sticlele dețineau 36,5%. În 2006, cele două metode de comercializare a berii erau aproape la fel de populare.