De unde vine cel mai bun whisky single-malt din lume. Cât costă o sticlă?

Brandul australian Sullivan’s Cove a fost numit cel mai bun whisky single malt din lume la Premiile Mondiale de Whisky, învingând în competiție rivalii din Scoția, SUA sau Japonia, scrie Business Insider.

Sullivan’s Cove a câștigat în 2013 și 2014 și competiția regională australiană pentru cel mai bun whisky.

Dacă anul trecut o sticlă de Sullivan’s Cove costa 100 de dolari, în prezent este evaluată la peste 1.000 de dolari.

Premiul este un pas major pentru distileria Hobart, care produce brandul australian de whisky, și care în urmă cu 20 de ani f`cea mai mulți bani din turism decât din băuturi alcoolice,  calitatea whisky-ului produs fiind foarte slabă.

“Este amuzant că noi produceam cel mai prost whisky din lume, iar acum am câștigat premiul pentru cel mai bun”, a declarat Bert Cason, managerul companiei.

Toată linia de producție pentru Sullivan’s Cove este realizată manual , inclusiv îmbutelierea. Whisky-urile trebuie să aibă o vechime de 12-13 ani când sunt îmbuteliate. Echipa de la Sullivan’s Cove ține degustări lunare, testând mostre din 20 – 30 de butoaie de băutură pentru a decide care lot este pregătit de vânzare.