Lapte romanesc cu bani din California

Intr-o zona retrasa a localitatii Santandrei din Bihor va fi adusa din California o fabrica de procesare a laptelui, conceputa sa proceseze intr-o prima faza 1.200 de litri de lapte/ora si aproape 9.000 de litri peste cinci ani. Investitia va depasi 600.000 de dolari si va fi suportata in intregime de firma Foster Farms Diary, cu sediul in Modesto, California.

In spatele acestei initiative stau organizatia caritabila Assist International din Scotts Valley, California si Rotary International, prin clubul Modesto Sunrise.

Zona unde va functiona fabrica este minicartierul construit de fundatia “Caminul Felix”, infiintata in 1998 pentru a sprijini integrarea sociala a copiilor si a adolescentilor abandonati.

Principalii membri ai fundatiei sunt Assist International, organizatiile Erikshjalpen si Mi Casita din Suedia, asociatia romaneasca Actiunea Felix, bisericile din Amblecote (Marea Britanie), din Molndal si Falkoping (Suedia).

In 1992, fundatia a inaugurat Caminul Felix I, cu sase case pentru copiii orfani din judetul Bihor, iar ulterior a inceput construirea primelor locuinte din Caminul Felix II, care va avea in total zece case.

La noua fabrica de lapte vor lucra in special orfani care au depasit varsta majoratului, iar o parte din produsele rezultate vor aproviziona locuitorii minicartierului si copiii orfani internati in institutiile specializate din Oradea.

Donatie cu bucluc

Marcel Filip, directorul adjunct al asociatiei Actiunea Felix si coordonatorul proiectului, isi aminteste inceputul destul de putin placut al colaborarii cu americanii.

“In urma cu 2-3 ani am primit din California un transport de cateva sute de kilograme de lapte praf. Era o donatie din partea unei firme americane. Cand sa ridicam containerele, autoritatile portului Constanta ne-au informat ca nu o putem face in absenta unor certificate fitosanitare.

Era prima oara cand o donatie de produse alimentare era adusa in tara cu vaporul si nu eram familiarizati cu formalitatile. Am fost nevoiti sa apelam la firma care ne-a facut donatia: Foster Farms”.

“Prima oara cand am luat legatura cu ei, managerul Bob Sprouse ne-a trimis un document de certificare a calitatii. Documentul fost respins, insa, de autoritatile din Romania si transportul a ramas in continuare blocat. Am incercat a doua oara la Foster.

Raspunsul lui Bob Sprouse a sunat taios: . Cum pachetele cu lapte erau deja de cateva luni in port, presedintele organizatiei Assist International, Bob Pagett, a solicitat o intrevedere cu patronii firmei Foster Farms, Sue si George Foster. Asa am ajuns sa ne cunoastem”, spune Filip.

Intamplarea a fost insa norocoasa. George Foster a obtinut certificatele necesare de la Ministerul Agriculturii din SUA. Pachetele cu lapte praf au ajuns in cele din urma la copii orfani din Santandrei, iar legaturile dintre fundatie si firma s-au consolidat. Apoi a prins contur ideea unei fabrici de procesare a laptelui. F

abrica a fost asamblata la Modesto, a functionat un timp pentru teste, iar de curand a fost demontata pentru a fi ambalata in containere si adusa in Romania.

Constructia din tabla zincata va fi montata in septembrie anul acesta, iar linia tehnologica, de ultima generatie, in noiembrie. Intreaga constructie va avea 80 de metri lungime si 20 de metri latime.

Ron Foster, directorul executiv al Foster Farms Dairy, apreciaza ca fabrica “va deveni in timp cea mai mare unitate de procesare a laptelui din Romania”, dupa ce ce numarul vacilor din ferma va creste la o mie si uzina va produce la intreaga capacitate.

Potrivit lui Foster, fabrica va furniza lapte cu termen de garantie de 14 zile, gratie sistemului modern de omogenizare si pasteurizare.

Marcel Filip considera ca fabrica va fi un mijloc bun de educatie pentru orfanii pe care asociatia ii are in ingrijire.

“Cei care au depasit varsta majoratului vor avea unde sa lucreze, iar cei mici vor avea asigurata hrana zilnica; e un mod de a ne autogospodari. In acest moment, fiecare familie care locuieste in minicartier are in ingrijire 10 sau 15 copii.

In total suntem 150 de suflete si urmeaza sa ne extindem. Produsele care ne prisosesc vor fi livrate leaganelor de copii, la pretul de productie, fara nici un adaos comercial”.

Fermierii Sue si Clark Philips

De cand s-au pus bazele minicartierului, construit dupa modelul american, in fiecare an asociatia a lucrat la finalizarea cate unui proiect. Dupa construirea celor sapte case cu mana de lucru voluntara, venita din SUA, s-a infiintat o ferma de animale. “Am pornit de la patru vaci si am ajuns la 150. Pana va fi gata fabrica, vom avea probabil peste 300 de capete”, spune Marcel Filip.

Ferma a fost pusa pe picioare de doi americani, Sue si Clark Philips din Buffalo, cu ajutorul unor voluntari din Eugene, Oregon.

In 1995, Bob Pagett de la Assist International le-a solicitat celor doi Philips sa vina in Romania, ca sa-l ajute sa infiinteze ferma.

Ea era consilier scolar, iar el fermier. “Intr-una din zile, Clark a venit acasa si mi-a spus cu o mina serioasa: . ai nu-mi pare rau ca am venit. Chiar daca i-am socat pe romani cu conceptia noastra de ferma – cu grajdurile aerisite puternic atat vara, cat si iarna. Toti ma intrebau la inceput: . Acum s-au convins ca asa e mult mai bine”, afirma Sue Philips. D

ar si romanii au socat-o pe ea. “N-as fi crezut ca in lumea civilizata mai sunt carute cu cai. M-am speriat cand le-am vazut pe sosea, facand slalom printre masini”.

Clark a pus bazele mai multor ferme de animale, in mai multe tari: Rusia, Honduras, Mexic. Este prima oara, insa, cand el cu Sue au plecat impreuna de acasa.

“Suntem de cinci ani aici si pot sa spun ca ma simt confortabil. Dar mi-e foarte dor de cei 12 nepoti ai mei. Am ratat multe momente cu ei”, spune Sue. Cei doi vor ramane pana la punerea in functiune a fabricii.

Proiectele viitoare ale asociatiei includ deschiderea unor scoli profesionale. “Poate 10% dintre copiii nostri vor urma un colegiu sau o facultate, iar 80% trebuie indrumati spre o meserie.

acolile vor functiona cu avizul Ministerului Educatiei Nationale si vor avea profil de tamplarie, mecanica auto, croitorie”, precizeaza Filip, adaugand ca banii vor veni tot din strainatate.

Un manager fara pretentii

Toti o cunosc pe Marcela Vaida. Este singura care nu locuieste in minicartier, dar isi petrece aproape toata ziua supraveghind munca celor din ferma. E atat de modesta, incat nimeni n-ar fi crezut ca va fi directorul general al fabricii.

Marcela a castigat rapid increderea americanilor. Inginera, a absolvit tehnologia si chimia produselor alimentare la Universitatea din Galati in 1985. Timp de 15 ani a lucrat la fabrica de lapte LUSO Oradea. I-a cunoscut pe cei de la asociatie dupa infiintarea fermei.

“Livrau lapte pentru LUSO. I-am auzit spunand ca au de gand sa deschida o fabrica de procesare a laptelui si ca ar fi nevoie de un inginer. Voiam sa-mi schimb locul de munca si propunerea mi-a venit la momentul potrivit”.

Marcela Vaida asteapta acum cu nerabdare sa faca prima calatorie in State. “Bob Sprouse, directorul Foster Farms, mi-a spus anul trecut ca s-ar putea sa merg cateva luni in California pentru un curs de pregatire”.