Mâncarea care nu expiră niciodată

Cercetătorii lucrează intens la noi tehnologii de păstrare a alimentelor, înregistrând progrese importante în ultimul timp.

O nouă generație de tehnologii încep să facă mai lungă perioada în care mâncarea se păstrează proaspătă, crescând astfel exponențial și durata de viață a acesteia.

Implicațiile acestor tehnologii sunt mari: în viitor am putea merge la supermarket o singură dată pe lună și se va întâmpla rar sau chiar deloc să fim nevoiți să aruncăm mâncarea pentru că s-a stricat.

Mai mult, dacă fructele și legumele vor fi păstrate în condiții mai bune, oamenii de știință din domeniu speră că acestea vor fi mai ieftine și disponibile astfel unei palete mai largi de oameni.