Marriott castiga 17 mil. euro din mancare si evenimente

Restaurantele si evenimentele au reprezentat anul trecut 40% din afacerile hotelului de cinci stele JW Marriott. Cifra de afaceri a hotelului a fost estimata pentru 2005 la 42 mil. euro. Astfel, veniturile departamentului de restaurante si evenimente au ajuns la aproape 17 mil. euro.

“Partea de Food&Beverage a insemnat 40% din venituri, ceea ce este neobisnuit pentru un hotel”, a declarat pentru ZF Ioan Maties, manager Food&Beverage (divizia care coordoneaza activitatea restaurantelor, a cafenelelor si a evenimentelor din cadrul hotelului).

El spune ca in general, un hotel genereaza intre 5% si 30% din incasari din acest segment.

“Aproximativ 70% dintre clientii celor trei restaurante vin din afara hotelului, unitatile deservind intre 1.700 si 2.000 de persoane zilnic”, a explicat Maties.

In segmentul de Food&Beverage intra pe langa restaurante si cele doua cafenele ale Marriott. Hotelul detine si 12 sali, unde organizeaza evenimente precum conferinte, nunti sau botezuri. Marriott a incasat anul trecut 6 mil. euro din segmentul de birouri, potrivit unor surse din cadrul companiei. In aceste conditii, jumatate din afacerile hotelului bucurestean provine din altceva decat inchirieri de camere.

JW Marriott, care dispune de 402 camere, este detinut de Societatea Companiilor Hoteliere Grand (GHES), ai carei actionari sunt, potrivit ultimelor informatii disponibile, Bauholding Strabag (cu 55%), ONT Carpati (cu 30%) si Alliance Overseas (cu 15%). Hotelul este condus sub contract de management de lantul hotelier Marriott International si a fost evaluat recent la 150 mil. euro, conform unor surse din piata. Evaluarea a fost ceruta de consortiul de banci condus de Erste Bank, creditoare ale GHES.

Compania mai are in prezent datorii de circa 80 mil. euro, dupa ce a contractat, la mijlocul anilor ”90, un imprumut de peste 100 mil. euro, garantat de statul roman, in vederea construirii hotelului. Principalii competitori ai JW Marriott sunt hotelurile Athenee Palace Hilton, Howard Johnson, Crowne Plaza sau Intercontinental, cotate la cinci stele.