O ÎNTÂLNIRE CULINARĂ: CHEF-UL CU STEA MICHELIN MICHELE DE BLASIO AJUNGE LA CUCINA, PENTRU O SINGURĂ SEARĂ

Bucureștiul se pregătește să găzduiască o seară definită de rafinament, autenticitate și spiritul inconfundabil al Italiei de Sud. Pe 7 mai, începând cu ora 19:00, JW Marriott Bucharest Grand Hotel invită oaspeții la Cucina – The Italian Kitchen pentru A Culinary Encounter with Michelin-starred Chef Michele De Blasio — o experiență exclusivă, disponibilă pentru o singură seară, dedicată celor care apreciază gastronomia de excepție și poveștile din spatele fiecărui preparat.

Recunoscut pentru abordarea sa atentă și centrată pe ingrediente, Michele De Blasio este Executive Chef al restaurantului Volta del Fuenti, distins cu o stea Michelin, situat pe spectaculoasa Coastă Amalfitană. Bucătăria sa reflectă patrimoniul regiunii Campania, respectul pentru sezonalitate și o reinterpretare contemporană a tradiției italiene. Filosofia sa culinară, pe care o definește drept „esență revelată”, pune accent pe claritate, echilibru și respect profund pentru ingredient, lăsând aromele, memoria și locul să se exprime cu eleganță și precizie.

Un chef definit de teritoriu, memorie și viziune contemporană

Pentru Michele De Blasio, gătitul depășește tehnica — este un act de interpretare. Preparatele sale își au rădăcina în locurile care l-au format, de la dealurile și grădinile din Campania până la lumina mării de pe Coasta Amalfitană, integrând în același timp o sensibilitate modernă, riguroasă și emoțională.

Cariera sa s-a construit în unele dintre cele mai respectate bucătării ale lumii. Format sub îndrumarea unor maeștri precum Riccardo Camanini și Alfonso Iaccarino, și ulterior influențat de experiențe alături de nume consacrate precum Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Arzak, Martín Berasategui, José Andrés și Clare Smyth, De Blasio a dezvoltat un limbaj culinar profund italian, dar deschis către influențe globale. Parcursul său internațional include colaborări în Hong Kong, Osaka, Tokyo, Bahrain, São Paulo și Shanghai, fiecare contribuind la complexitatea și rafinamentul bucătăriei sale actuale.

Un moment gastronomic Michelin remarcabil pentru București

La Cucina – The Italian Kitchen, seara va prinde formă ca un parcurs gastronomic atent construit, prin meniul exclusiv Percorso, creat special pentru această ocazie.

Experiența debutează cu un welcome drink elegant, urmat de prologul chef-ului — Red Prawn Tee-Pai, unde caviarul de Dunăre, uleiul de măsline extravirgin și lămâia aduc prospețime și precizie dulceței creveților roșii. Călătoria continuă cu Montanara, un omagiu rafinat adus tradiției napolitane, și evoluează într-o succesiune de preparate care îmbină imaginația cu profunzimea: de la Conopidă în trei expresii, ce explorează textura și puritatea ingredientului, la Risotto Carnaroli “Cacio e Pepe” cu scampi crud și pudră de esență marină — un preparat aflat într-un echilibru subtil între mare și uscat.

Parcursul continuă cu Neapolitan Memory, urmat de Purceluș crocant cu zabaglione sărat de măr, ierburi sălbatice și jus. Finalul este marcat de Pastiera reinterpretată, o expresie contemporană a tradiției, care încheie seara cu eleganță, textură și un gust memorabil.

O experiență rară în peisajul culinar al Bucureștiului

Prezența chef-ului Michele De Blasio la JW Marriott Bucharest Grand Hotel depășește conceptul unei simple colaborări culinare. Este o reflecție a interesului tot mai crescut pentru experiențe gastronomice intime, rafinate și conectate la scena internațională.

Pentru o singură seară, oaspeții vor păși într-un univers definit de influențe mediteraneene, memorie și creativitate, unde ingredientele locale și moștenirea personală sunt transformate într-o expresie contemporană, completată de acorduri live de pian și vioară, ce vor adăuga un plus de eleganță și atmosferă întregii experiențe.

Această experiența Michelin va avea loc pe 7 mai, începând cu ora 19:00, la Cucina – The Italian Kitchen, în cadrul JW Marriott Bucharest Grand Hotel, și este disponibilă la prețul de 680 RON / persoană.

Un meniu autentic. O oportunitate rară. O experiență definită de excelență.

Rezervări: cucina@marriott.com | +40 214031902 | www.cucinabucharest.com

DESPRE JW Marriott Bucharest Grand Hotel

Modelat de moștenirea dinamică a orașului, JW Marriott Bucharest Grand Hotel păstrează reputația de reper al luxului modern în vibranta capitală a României. Recunoscut pentru serviciile sale atent construite, diversitatea locațiilor culinare și eleganța lobby-ului, hotelul oferă un cadru memorabil pentru reuniuni de familie și experiențe inspiraționale. Situat într-o zonă de interes istoric și național, hotelul este singurul de cinci stele din acest cartier și se află în apropiere de impunătorul Palat al Parlamentului și de Catedrala Mântuirii Neamului. Cu 402 camere, 12 săli de conferință (cu o suprafață totală de aproximativ 2.000 mp), 6 restaurante și lounge-uri, centru de conferințe, galerie de branduri de lux, cazinou, spa, fitness și multe altele, JW Marriott este unul dintre cele mai generoase, elegante și versatile hoteluri din București. Fie că oaspeții aleg hotelul pentru cele mai spațioase camere din oraș, pentru un prânz sau o cină rafinată, sau pentru un eveniment de amploare, fiecare este întâmpinat cu servicii impecabile și atenție la detalii, caracteristici care definesc experiența JW Marriott Bucharest Grand Hotel.