O vinărie din Republica Moldova creează cupaje unice în lume, premiate internațional

Titlul de „cel mai medaliat producător din Republica Moldova” provoacă o curiozitate firească, mai ales pentru cei care încă nu au descoperit unicitatea gustativă a vinurilor semnate Fautor Winery. Despre cum a reușit o cramă de familie, din sudul Republicii Moldova, să genereze vinuri competitive la nivel internațional, aflăm din discuția cu Ruxanda Lipcan, CEO Fautor Wines SRL.

Prin ce se evidențiază un vin Fautor?

Aș putea spune că prin calitate, însă un vin Fautor poartă în sine mai multe valori. Vinurile noastre reflectă în primul rând filozofia de viață a familiei mele: totdeauna ne-am propus să creăm ceva inedit. Cred că a face un vin este ca munca unui pictor, scopul este același, de a dărui emoție. Fautor este un simbol pentru familia mea, iar în vinurile pe care le producem se regăsesc valorile cu care am crescut: pasiune, curaj, căutarea permanentă a inovației. Noi nu oferim un vin perfect – oferim un vin viu, adevărat și sincer.

Alți factori esențiali, care ne fac unici, sunt terroir-ul, soiurile indigene, valorificarea tradițiilor locale în vinificație și tehnologiile moderne aplicate. Vinurile Fautor păstrează amprenta terroir-ului de unde se nasc, iar cunoscătorii vor aprecia din primul moment nu doar calitatea, ci individualitatea unui vin Fautor. Cred că vinurile noastre sunt de neuitat și cei care le-au încercat revin la ele cu drag, indiferent de ocazie: o zi obișnuită, un eveniment important, un cadou pentru cineva drag sau pentru un pasionat de vinuri.

Ce înseamnă să fii cea mai premiată cramă din republica Moldova?

Este un titlu care ne face să dorim să fim din ce în ce mai buni. De trei ani consecutiv obținem cel mai mare număr de medalii la concursuri internaționale. La începutul anului 2020, în cadrul competiției internaționale Mundus Vini, crama Fautor a obținut titlul „BEST PRODUCER IN MOLDOVA”, astfel consolidând palmaresul nostru de producător de vinuri de calitate. 

Un vin reprezentativ din portofoliul Fautor este NEGRE, care intră în top 15 cele mai premiate vinuri din Republica Moldova și a adus companiei peste 50 de medalii, devenind unul emblematic. Acest cupaj îmbină armonios două soiuri autohtone: Rara Neagră și Fetească Neagră. Este un vin cu temperament, care provoacă dragoste la prima vedere (sau degustare), cu un ambalaj atrăgător, în mod special prin eticheta sa cu ilustrația unei păsări, care a fost inspirată din denumirea locală a soiului Fetească Neagră, căruia i se mai spune în popor Păsăreasca Neagră sau Coada Rândunicii.

Suntem pionieri și prin vinul FUME BLANC (Sauvignon Blanc maturat în butoi franțuzesc), care a fost apreciat de cel mai cotat expert în vinuri – Robert Parker Wine Advocate din SUA, cu 90 de puncte, astfel, până în prezent, acest vin deține cel mai înalt punctaj din Moldova.

Unde, mai exact, își are rădăcinile Fautor?

Compania noastră a fost modelată cu dedicație și pasiune încă din 1997, valorificând tradiția vitivinicolă a Moldovei. Plantarea viței-de-vie a avut loc începând cu anul 2003, iar marca Fautor a luat naștere în anul 2010, când am conturat o nouă viziune strategică de dezvoltare. Astăzi deținem 350 de ha de podgorii la sudul Moldovei, în zona vitivinicolă Valul lui Traian. Terroir-ul unic al podgoriilor Fautor este creat de Codrii și Colinele Tigheci, Dealurile și Terasele Prutului, oferind strugurilor caracteristicile perfecte.

Ce spun experții despre vinurile Fautor?

De-a lungul anilor, avem multe aprecieri înalte ale experților de talie internațională. Spre exemplu, Caroline Gilby, Master of Wine, expert în vinuri din Marea Britanie, consultant pe vinuri specializat pe Europa de Est, un jurat respectabil la cele mai cunoscute concursuri internaționale, dar și autoarea cărții „The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova” spune : „Crama Fautor are o aură autentică de familie, care își asumă un angajament real față de public prin calitatea excepțională a produselor, iar Negre este unul dintre vinurile mele preferate din Republica Moldova.”

Recent am primit și o recenzie frumoasă de la Cosmin Tudoran, binecunoscut blogger de vin, sommelier, degustător autorizat, cunoscut ca „profu de vin” în comunitatea de iubitori ai vinului. Despre vinul din gama de vârf ILLUSTRO Cabernet Sauvignon – Merlot 2015, Cosmin a spus că este potrivit „pentru un film de Oscar, desert în pat și visat cu ochii deschiși”. Vă îndemn și pe voi să îl descoperiți și să vedeți dacă împărtășiți aceeași părere.

Cred că după asemenea recenzii convingătoare mai mulți cititori vor întreba unde pot fi achiziționate aceste vinuri în România…

Acum doi ani am fondat compania proprie în România, datorită căreia vinurile Fautor se găsesc în vânzare și pe această piață. Ele pot fi găsite pe întreg teritoriul României, în rețeaua Kaufland, cât și în diverse magazine online, precum Vinexpert, Artino, Alfa Drink, Elefant, eMAG, dar și vinoteci și restaurante.