Piata romaneasca de food service se va dubla pana in 2009

Piata de food service – restaurante si baruri – din Romania va ajunge in 2009 la aproximativ 9,6 miliarde de lei (2,7 miliarde de euro), pe fondul cresterii numarului de hoteluri si restaurante, dar si al cresterii nivelului de viata si implicit al educarii clientilor, dupa cum reiese dintr-un raport Euromonitor, denumit “Consumer Services in Romania”.
Raportul a fost elaborat in decembrie 2005 si analizeaza o parte a pietei de food service, printre care restaurantele, catering si lanturile fast- food, fara a fi incluse si hotelurile.
In anul 2004 estimarile aratau o crestere a pietei de profil de pana la 5,4 miliarde de lei (1,3 miliarde de euro), cu 365% mai mult decat in 2003 si de peste sapte ori mai mare fata de 1999, cand a inceput sa se simta o dinamica accentuata in ce priveste valoarea pietei de food service din Romania.