Seful Marriott: In Capitala sunt prea multe hoteluri de patru si cinci stele

“Pe piata din Capitala sunt prea multe camere in hoteluri de patru si cinci stele. Capacitatea mare de cazare nu ar fi fost o problema, daca Bucurestiul era si o destinatie turistica, nu doar una de business. Pe toata piata au scazut gradele de ocupare cu 20% si veniturile cu cel putin 22%”, a declarat Igael Porecki, directorul general al hotelului JW Marriott.

Porecki a preluat operatiunile de conducere ale hotelului in august anul acesta, de la austriacul Kurt Strohmayer.

Pe piata din Capitala sunt 7.440 locuri in camere de hoteluri clasificate la patru si cinci stele, adica 66% din capacitatea totala de cazare, potrivit unui studiu al companiei de consultanta in industria hoteliera Trend Hospitality.

“Am pastrat aceeasi strategie pentru hotelul Marriott. Am negociat cu furnizorii reduceri de pret, care au variat de la un furnizor la altul, dar si in functie de cantitatea livrata. Astfel, am ajuns la reduceri care au variat intre 5% si 20%. Criza te invata sa fii mai eficient”, a spus el.

Porecki, care detine o diploma in management hotelier si vorbeste fluent engleza, germana si la nivel incepator limba romana, spune ca se incearca optimizarea costurilor prin toate metodele posibile, mai putin prin concedierea angajatilor.

In prezent in hotel lucreaza 325 de angajati, fata de 390 de angajati anul trecut. “Diminuarea personalului s-a facut prin plecarea din proprie initiativa a angajatilor. Aceste posturi eliberate nu au fost ocupate de noi angajati, dat fiind faptul ca am inghetat procesul de recrutare”, a declarat el.

Desi veniturile hotelului sunt in scadere, anul viitor se va investi in renovarea si modernizarea unitatii.

“Am alocat un buget de peste un milion de euro pentru renovarea spatiului Vienna Cafe de la etajul unu, a restaurantului Cupola si a salii de evenimente Grand Ballroom. De anul viitor vom incepe lucrarile la aceste proiecte”, a spus el, adaugand ca se vor schimba obiectele de mobilier, covoarele si se vor pune in sala de evenimente LCD-uri pe pereti. Porecki spune ca aceste proiecte erau stabilite inainte de a prelua el conducerea hotelului.

Hotelul obtine 50% din venituri de pe segmentul de organizare evenimente si 50% din cazarea clientilor.

“Am redus tarifele atat la cazare, cat si la food&beverage (F&B). Bugetele clientilor s-au redus, ceea ce se vede in cerintele lor”, a spus el. Daca pe partea de cazare veniturile provin atat de la clienti romani, cat si de la clienti straini, pe partea de evenimente (food&beverage) companiile romanesti generaza 90% din incasari. “Spre exemplu, anul acesta s-au organizat 90 de nunti in salile hotelului”, a spus el.

Igael Porecki spune ca lantul hotelier Marriott se mai afla in negocieri pentru deschiderea altor unitati pe piata romaneasca. Legat de semnarea contractului pentru brandul de patru stele Courtyard, Porecki mentioneaza ca in doi ani va fi livrat hotelul sub acest brand, care se va afla la 800 de metri de hotelul de cinci stele JW Marriott. “O companie romano-israeliana va face aceasta investitie in dezvoltarea hotelului, ce va opera 198 de camere”, a spus Porecki, fara a preciza insa numele companiei sau al actionarilor.

Hotelul de cinci stele Marriott, care opereaza 402 camere, a finalizat anul trecut cu pierderi de 17,1 milioane de euro, la o cifra de afaceri de aproape 38 de milioane de euro, potrivit datelor de pe site-ul Ministerului de Finante. JW Marriott Grand Hotel este controlat de Societatea Companiilor Hoteliere Grand, al carei pachet majoritar de actiuni este detinut de compania austriaca Bau Holding Strabag.