Studiu de caz Business Magazin: Cu ce înlocuim E-urile? Cu presiune

Într-o vreme în care telefoanele și televizoarele devin tot mai inteligente, avansul tehnologic modifică dramatic și activitatea companiilor care își permit să pună în fabrici echipamente de ultimă generație. De pildă, presiunea înaltă poate fi folosită, în locul E-urilor, la fabricarea mezelurilor.

CONTEXTUL: Cris-Tim căuta, în primăvara lui 2011, soluții pentru creșterea siguranței alimentare, ținând cont de tendințele pieței și noile reglementări europene.

DECIZIA: În vara anului 2011 compania investește patru milioane de euro pentru a cumpăra un utilaj prin care produsele sunt expuse unei tehnologii de înaltă presiune; viața la raft a produselor este prelungită de trei ori, fără adaos de conservanți.

EFECTELE: Toate produsele Cris-Tim în ambalaje vidate, adică jumătate din producție, sunt supuse acum acestei tehnologii. Anul trecut, compania a avut o cifră de afaceri de peste 346 milioane de lei, iar pentru 2013 previziunile indică o creștere de 10%.

DE LA IDEE PÂNĂ LA LANSARE AU TRECUT, EFECTIV, zece luni de tatonări, negocieri, testări”, povestește Radu Timiș, antreprenorul care a clădit afacerea Cris-Tim, despre decizia de a investi într-un utilaj cu tehnologie de ultimă oră. A cheltuit 4 milioane de euro pentru ca mezelurile care ies de pe liniile fabricii să aibă un termen de garanție de trei ori mai lung, fără a schimba rețetele. După ce vreme de câțiva ani și-a lăsat afacerile pe mâna unor manageri, Timiș s-a întors la cârma Cris-Tim la începutul crizei și a reușit să schimbe direcția în care se îndreptau vânzările.

Citiți mai departe pe Business Magazin.