Un antreprenor din industria vinului: Întotdeauna proiectele depășesc bugetul

Aurelia Vișinescu, oenolog care a fondat afacerea Domeniile Săhăteni, face vinuri de 20 de ani, a lucrat în cadrul mai multor firme de profil, a muncit în străinătate în Africa de Sud și în Australia, dar „ca orice oenolog, visam să am propria vie și să fac vinul așa cum îmi doream“.

A cunoscut viile din toată țara, dar a ales să investească în zona Dealu Mare, care se întinde pe teritorii din Prahova și Buzău. Zona are cea mai mare densitate de crame, „numai pe străduța noastră fiind cinci crame funcționale și încă două în plan“.

Aurelia Vișinescu deține jumătate din acțiunile firmei, partenerul fiind un membru al familiei despre care spune că îi „datorează acest start-up“, pentru că a asigurat finanțarea acestuia. Cinci milioane de euro este pragul la care a ajuns suma investițiilor, incluzând două proiecte cu bani europeni pentru dezvoltarea cramei, în valoare de 1,3 milioane de euro, scrie revista Business Magazin (www.bmag.ro).

„Întotdeauna proiectele depășesc bugetul, la fel ca și construcția unei case, pentru că apar cheltuieli neprevăzute“.

Antreprenoarea spune că investiția proprie a depășit 2,5 milioane de euro, apropiindu-se mai degrabă de 3 milioane de euro. Pentru dezvoltarea firmei a accesat și credite bancare, acum închise, iar în finanțarea actuală a firmei un rol important îl are și cash-ul care se eliberează din amortizări, mai spune ea.

Domeniile Săhăteni a realizat anul trecut o cifră de afaceri de peste un milion de euro, iar pentru 2013 „cred că vom depăși un plus de 30%“, apreciază antreprenoarea, care spune că firma a ajuns la break-even în momentul în care a atins rulaje de un milion. „Marja brută este însă relativă, pentru că poate ajunge într-un an la 500%, iar în alt an să încheiem relativ pe pierdere.“ Concret, în momentul în care este construit prețul de vânzare al unui vin, „trebuie să iei în considerare că măcar un an din zece este prost în recoltele de struguri“. Or, producătorii de vin s-au confruntat cu această problemă și în 2010, dar și în 2012.

Valoarea anuală a pieței vinului este estimată la 350 de milioane de euro, potrivit informațiilor Patronatului Național al Viei și Vinului, iar la nivelul întregii țări sunt circa 180.000 de hectare de teren cultivate cu viță-de-vie.

Vizitați www.unvinpezi.ro, un proiect al companiei Mediafax Group.

Acest articol a apărut în ediția tipărită a Ziarului Financiar din data de 20.08.2013.