Unul din fondatorii La Mama a facut o noua retea de restaurante

City Grill, un nou lant de restaurante al lui Dragos Petrescu, cofondatorul La Mama, a realizat in primul an de activitate o cifra de afaceri de 760.000 de euro si preconizeaza obtinerea a 2 mil. euro pentru 2005.

Compania are in prezent doua restaurante City Grill si o cafenea in Bucuresti in care a investit 450.000 de euro. City Grill preconizeaza recuperarea investitiei initiale printr-un plan de amortizare pe patru ani. “Am infiintat City Grill in mai 2004, avand in spate o experienta de peste 7 ani in acest domeniu. De anul trecut am inceput sa dezvolt acest nou concept de restaurante care se adreseaza nisei medii si superioare”, a spus Dragos Petrescu, fondatorul si unic actionar al lantului de restaurante City Grill.

Targetul acestor restaurante sunt clientii La Mama, dar si cei cu venituri foarte ridicate. “Ne adresam acestei nise de clienti deoarece salariul mediu in Bucuresti a crescut de 3 ori in ultimii ani, acelasi lucru intamplandu-se si cu asteptarile consumatorilor.” “Anul acesta vrem sa ne extindem prin deschiderea a doua restaurante in Bucuresti si unul in Ploiesti prin investitii proprii, si doua in Constanta si Bacau in regim de franciza. Inca nu stim locatia exacta a celor doua resturante City Grill din Bucuresti, dar e sigur ca vor fi amplasate la parterul unor cladiri de birouri ce vor fi finalizate in 2005”, a precizat Petrescu. Diferenta intre City Grill si La Mama este ca primul serveste produse traditionale romanesti, dar si salate si grill-uri, mancaruri preferate de persoanele cu venituri ridicate.

Printre principalii concurenti ai City Grill sunt restaurantele Burebista, Ruby Tuesday sau Tratoria Il Calcio.