The Silver Spoon
Rețete italienești rapide și ușoare
Editura Litera
Traducere din limba engleză de Valentina Georgescu. Cartea are la bază îndeosebi celebra „Il cucchiaio d’argento”, publicată pentru prima dată în 1950, a opta ediție, revizuită, extinsă și reconcepută, în 1997. Fotografii de Steven Joyce, Jason Lowe, Edward Park și Andy Sewell.
Cel mai bine vândută carte de rețete italienești din toate timpurile,”The Silver Spoon” este o adevărată biblie pentru cei care adoră bucătaria italiană și vor să se bucure cât mai des de preparatele savuroase ale acesteia. Conține 100 de rețete simple, rapide și delicioase care pot fi pregătite în 30 de minute sau chiar mai repede.
„Dragostea și fascinația adânc înrădăcinate pentru mâncare sunt lucruri care nu s-au schimbat niciodată în Italia. Transmise din generație în generație, rețetele sunt temelia vieții de familie italiene, dar valorează mai mult decât suma elementelor componente. Ele oferă combinații practice de ingrediente pentru obținerea unor mâncăruri gustoase, de sezon și sănătoase, celebrând totodată un stil de viață pentru care important este să te aduni cu cei apropiați în jurul mesei ca să rupeți și să împărțiți o pâine.
Ritmul timpurilor moderne a făcut ca mâncatul împreună să fie o necesitate tot mai mare – la urma urmei, acesta este liantul care ține laolaltă familia și societatea. Cu Retete italienesti rapide si usoare puteți pregăti mese simple și delicioase în câteva minute și să vă bucurați de o mâncare fabuloasă și sănătoasă. Fie că este vorba de bruschette cu rosii (vezi p. 20), pentru deschiderea apetitului, sau de spaghete carbonara (vezi p. 78), pentru satisfacerea poftei de mâncare, reconfortante la mijloc de săptămână, cu un pic de chibzuință și câteva pregătiri preliminare, fiecare dintre cele 100 de rețete se poate găti în mai puțin de 30 de minute. Rezultatul? Gust maxim cu stres minim.
Primiți aromele Italiei în casele voastre cu aceste rețete clasice, adaptate și dăruite vouă cu drag, publicate pentru prima oară în Italia in 1950 și traduse acum in română, rețete culese din gospodării și restaurante din toată Italia. Italienii știu câte ceva despre arta de a trăi fericit, iar când vine vorba de mâncare bună și de a te înconjura de prieteni dragi, nimeni nu o face mai bine. Buon appetito!”