Claxoane sparte, fum gros și alb de somn la proțap, încarcerat în vreo 20 de inele de oțel ars, “rotindu-se” pe deasupra cărbunelui de mangal, Mambo Siria, în acute de trompetă și bătăi de tobe, ceva lume în așteptare, Mircea Dinescu, concentrat, atent la detalii – “Taie un pic să văd cum arată. Din ăla cu varză. Așa, e bine” și pleacă mai departe, scrie Gândul.
Cam așa arăta sâmbătă, pe la 12, grădina Verona, din strada Arthur Verona nr. 15 colț cu Magheru și spate-n spate cu calcanul Cărtureștilor, altfel spus, chiar grădina ceainăriei. Soarele călduț, muiat de sorcova de mirosuri culinare dintre cele mai apetisante și inedite, alungase norii, așa încât Dinescu adusese la agapa lui tot neamul peștanilor de la Dunăre, ca să te prindă la-nghesuială și să-ți plouă-n gură la mijloc de decembrie.
În capătul aleii, care te tăgea din stradă spre proțapul ce-nvârtea somnul de 25 de kile, adus direct de la Cetate tocmai de poet, se mai găseau vreo trei ceaune mari, sub care se întărâtau alte focuri de cărbuni: unul cu borșul de pește, altul, poate, pentru mămăliga ce va fi urmat să explodeze în cerul gurilor flămânde, și-un al treilea, aburind ademenitor și învolburat în baloane de fiertură, merlot-ul lui Dinescu. De aproape, un tânăr arunca în răstimpuri, felii de măr tăiate subțire, rondele de portocală cu tot cu coajă, scorțișoară, cuișoare și zahăr după gust – 5 lei paharul. Citiți mai mult despre cum și-a deschis bio-producătorul Mircea Dinescu cu de-ale gurii în buricul Capitalei pe www.gandul.info