Cele trei brutării Paul din România, aflate toate în Capitală, au avut anul trecut o marjă de profit de circa 12,5%, peste media din sectorul restaurantelor, cafenelelor și barurilor, care nu depășește de regulă 10%.
Lanțul francez, administrat la nivel local de compania Moulin D’or, a încheiat anul 2010 cu venituri de 2,7 milioane de euro, în creștere cu aproape 30% față de anul anterior și cu un profit de 0,3 mil. euro, similar celui din 2009. Astfel, fiecare dintre cele trei brutării ale lanțului francez Paul vinde anual pâine, produse de cofetărie și patiserie de aproape 1 milion de euro, în condițiile în care bonul mediu de casă al fiecărui client este de circa 25 de lei (6 euro), potrivit informațiilor furnizate anterior de companie.
Moulin D’or, care operează pe plan local brutării Paul – în Dorobanți, Băneasa Shopping City și AFI Cotroceni, este deținută potrivit datelor de la Registrul Comerțului de Tatika Investments, prin intermediul căreia Gabriel Puiu Popoviciu derulează mai multe afaceri în România alături de Nicolae Badea.