Gătește moldovenește cu Stela Popescu
Editura Litera
aGătește moldovenește cu Stela Popescu cuprinde 345 rețete tradiționale moldovenești selecționate și comentate de Stela Popescu. Rețetele, ilustrate cu peste 100 de fotografii, sunt grupate în 14 capitole, o adevărată incursiune în tradiția culinară moldovenească: gustări reci, supe, ciorbe, bucate din legume, carne, brânză, produse de patiserie, dulciuri.
„Să răsfoim împreună această carte de bucate care mă face să mă gândesc la vremuri trecute, dar și la ce mâncăruri noi aș mai putea găti. Și, chiar dacă nu respect mai niciodată rețetele de la cap la coadă – de, așa sunt eu, îmi place să trec totul prin sufletul meu –, mi-a făcut mare plăcere să le selectez și să le comentez pentru dumneavoastră. Un lucru e sigur – sunt rețete tradiționale moldovenești și îți lasă gura apă numai când le citești (darămite când le prepari!). Se spune că bucătarii cei mai buni din lume sunt bărbați. Doamnelor, nu vă subestimați, gătiți cu plăcere și cu imaginație și vă asigur că dragostea va renaște mereu și mereu în casa voastră, iar cândva, când vă veți privi în oglindă, veți fi și mai frumoase.“ – Stela Popescu
Editorii precizează că prezentul volum reprezintă o selecție de rețete și de imagini din lucrarea „Bucate molodvenești” realizată de Editura Biblion din Chișinău, în 2008, autor S. Domica, fotografii de V. Corcimari, V. Cheviv și A. Palamari. Selecția rețetelor și a imaginilor – Stela Popescu și Ileș Câmpeanu. Prefață și adnotări ale rețetelor – Stela Popescu.