Dr. Mihaela Bilic
Sănătatea are gust
Ghid pentru slăbit
Curtea veche Publishing
Cu ceva vreme în urmă a fost „Sănătatea are gust – O carte de nutriție pentru familie”, în care, pe parcursul a 55 de capitole cititorul afla care sunt alimentele recomandate în diferite afecțiuni, cum își poate menține sănătatea și tinerețea hrănindu-se corect, cum să facă față slăbiciunilor culinare și, nu în ultimul rând, cum să ajute organismul să fie in formă maximă tot prin mâncare. Iar mai înaintea acestei cărți fuseseră alte două, cu mare succes – „Silueta dincolo de mituri” și „Trăiesc, deci mă abțin”.
Dr. Mihaela Bilic este de 15 ani medic nutriționist, iar acum lansează o nouă carte: „Sănătatea are gust. Ghid pentru slăbit”. Cu acest prilej declară:
„Sănătatea are gust…e acum mai ușor de citit, mai accesibilă, mai prietenoasă. Din cartea mare și complexă pe care o știți, au rezultat trei ghiduri: pentru slăbit, pentru familie și pentru oameni activi. Acestea conțin, pe lângă informațiile deja existente, capitole noi și sfaturi practice care să vă ajute să faceți din mâncare un sprijin, un aliat, o sursă de sănătate. Ghidul pentru slăbit este primul din această serie – și vă oferă o metodă originală de a scăpa de obsesia dietelor și a kilogramelor în plus: psihonutriția. Instrumentul de lucru pe care vi-l propun este un jurnal emoționalo-alimentar, cu ajutorul căruia să identificați rolul pe care mâncarea îl are în viața voastră, astfel încât să reușiți să slăbiți mâncând orice… dar cu măsură! Informațiile incluse în această carte au caracter general și corespund teoriei și practicii medicale actuale recunoscute pe plan național și internațional. Sfaturile și recomandările nutriționale sunt adresate atât persoanelor sănătoase, cât și celor care suferă de diverse afecțiuni, însă nu pot înlocui un consult medical de specialitate.
Când e vorba de slăbit, toată lumea se întreabă cu disperare: „Ce să mănânc?”. Căutăm în exterior, în reviste, la prieteni sau pe internet o formulă secretă, miraculoasă sau doar nouă, pe care n-am încercat-o, care să ne scape de kilogramele în plus. Suntem dispuși să renunțăm cu totul la obiceiurile noastre, să mâncăm produse care nu ne plac, să disociem, să interzicem, într-un cuvânt să renunțăm, și să ne transformăm viața într-un chin pentru că, nu-i așa, cine nu suferă nu slăbește. Vă invit să reconsiderați această atitudine extremistă în raport cu mâncarea și să vă gândiți, măcar pentru o clipă, la ce i-ar face bine corpului vostru, de ce anume are el nevoie cu adevărat. Înlocuiți cantitatea cu calitatea și învățați să mâncați cu simțurile, nu cu mintea. Vă propun o reeducare a comportamentului alimentar care să țină cont de foame, de pofte și de plăcerea gustului. Adoptați moderația ca soluție unică și definitivă pentru silueta și sănătatea voastră. Veți descoperi astfel care este diferența dintre hrana pentru corp și cea pentru suflet și veți vedea că nimic nu îngrașă, dacă este consumat cu măsură. Mizați pe echilibru, relaxare, încredere, atenție, răbdare și grijă reală pentru propria persoană, în loc de război, interdicții și frustrări. Învățați să vă bucurați cu adevărat de mâncare, asta vă propun!”