Un client al cofetăriilor Ana Pan, deținute de omul de afaceri George Copos, cheltuie în medie 10 euro pe produse de patiserie și cofetărie, potrivit unor calcule ZF pe baza datelor furnizate de companie.
Carmen Friptu, directorul general al Ana Pan, spune că zilnic lanțul are peste 1.500 de clienți, numărul crescând substanțial de sărbători. Anul trecut compania a realizat o cifră de afaceri de 4,3 milioane euro, iar pentru anul 2013 lanțul și-a bugetat o creștere până la 4,5 milioane euro, cu 30% sub nivelul obținut în 2008, ultimul an de boom, și la jumătate față de 2007. Astfel, potrivit calculelor ZF, fiecare client lasă 10-11 euro la casă. În cazul magazinelor Ana Pan cel mai bine vândute produse sunt cele de patiserie și cofetărie, cu o pondere relativ egală în total vânzări.
Despre clienții Ana Pan, Carmen Friptu spune că sunt persoane de toate vârstele, educate,
care consumă de mulți ani produsele companiei.
Cele mai bune cofetării din punct de vedere al vânzărilor sunt cele din zonele Dorobanți, Titulescu și Traian, reprezentanții Ana Pan spunând că zonele stradale sunt cele care aduc cel mai mare număr de clienți.
În prezent lanțul de cofetării numără 21 de unități – 18 proprii și trei în franciză – cu patru mai puține decât în 2010. Toate magazinele rețelei sunt în București (20) și județul Ilfov (Otopeni, 1). Anul acesta compania a deschis o unitate în zona pieței Floreasca după ce în 2012 nu a fost operată nicio deschidere nouă, ci doar relocări în diverse zone ale capitalei.
Citiți o analiză completă despre cofetăriile Ana Pan pe www.zfcorporate.ro