Noma, restaurantul danez care a deținut titlul de “Cel mai bun restaurant din lume” în ultimii doi ani, va deschide un local în hotelul londonez Claridge’s, pe durata Jocurilor Olimpice.
Astfel, între 28 Iulie și 6 August, restaurantul va servi un meniu cu cinci feluri de mâncare, prânz și cină, la un preț de aproximativ 314 dolari. Mâncărurile vor fi preparate de multipremiatul bucătar și coproprietar al restaurantului, Rene Redzepi, potrivit Bloomberg.
Aceasta este prima dată când Noma părăsește Copenhaga, și este de așteptat ca cererea să fie foarte mare. De obicei, restaurantul primește cam 10,000 de cereri de rezervare pe lună, dar poate servi maxim 450 de mese în același interval. Ca atare, cei interesați să ia masa în cel mai bun restaurant al lumii pot petrece chiar și câteva luni pe lista de așteptare.
Numele “Noma” este o îmbinare a cuvintelor “Nordisk Mad”, care se traduce prin “Mâncare Nordică”.