Venirea sezonului cald, vârful de consum în industria sucurilor, apelor minerale și a berii, aduce creșteri de 20% până la 100% ale vânzărilor comparativ cu restul anului, însă față de sezonul similar din 2010 prognozele nu sunt la fel de optimiste.
Întrucât luna iunie a fost răcoroasă, iar abia din iulie canicula a început să se simtă, managerii din aceste industrii au deja implementate campanii de promovare, încercând să prindă cât mai mult din perioada bună a verii.
“Pentru acest sezon așteptăm creșteri la nivel intern pe segmentul băuturilor răcoritoare”, a spus Mihaela Burtoi, group brand manager al Tymbark Maspex România. Compania, cel mai mare producător de nectaruri de pe piața locală, are în portofoliu branduri precum Tymbark și Tedi.
Se așteaptă la un plus de 10%
Pe piața apelor minerale, părerile jucătorilor sunt împărțite. Cea mai optimistă este compania Rio Bucovina care vede consumul la 517-520 mil. lei în perioada iunie-august 2011, în creștere cu 10% comparativ cu perioada similară din 2010, însă Camelia Hoinărescu, directorul de marketing al companiei, condiționează acest nivel de existența unor luni caniculare.
Nu la fel de încrezător este însă Dietrich Szilárd, deputy general manager al Perla Harghitei, care se așteaptă ca vara aceasta rezultatele să fie sub cele din 2010.
“Luna iunie a fost mai jos, însă anul trecut au fost firme care au comandat mai mult având în vedere că în iulie a avut loc majorarea de TVA”, afirmă Dietrich Szilárd, care adaugă că nici prima săptămână din iulie nu a început extrem de bine.
El merge chiar mai departe și întrebat despre efectele scăderii consumului în industrie vorbește despre optimizări ce vor continua și chiar despre firme ce ar putea să dispară.
Părerea sa legată de scăderea consumului este susținută de datele Societății Naționale a Apelor Minerale (SNAM), care arată că producția totală de apă minerală naturală în luna iunie 2011 a înregistrat o scădere de peste 15% raportat la aceeași lună a anului trecut.
“Aproximativ 33% din consumul anual de apă minerală este înregistrat în cele trei luni de vară. Depinde însă și cât de caldă sau secetoasă este vara. Se poate aprecia astfel că față de consumul de bază mediu înregistrat într-o lună de vară, o creștere a temperaturii medii lunare de un grad Celsius antrenează o creștere a consumului cu circa 8-10%”, a spus Adrian Feru, director cercetare-dezvoltare al SNAM.
Rivalii de la Coca-Cola, prezenți și ei pe piața apelor minerale, se feresc să facă estimări. “Vânzările noastre sunt în linie cu estimările pe care le-am făcut, bazate pe situația economică curentă și pe trendul categoriei”, a spus Dana Ichim, managerul responsabil în cadrul companiei Coca-Cola România de gestionarea brandurilor Dorna, Dorna Izvorul Alb și Poiana Negri.
Despre comportamentul consumatorilor, ea spune că nu se schimbă fundamental de la un an la altul, cu atât mai mult în piața de apă, acolo unde prețul este mai mic decât al altor categorii.
“Apa face parte dintre produsele prezente în coșul zilnic de cumpărături. De asemenea, prețul acestei categorii fiind mai mic decât al altor băuturi, nu determină schimbări majore de comportament”, a mai spus Dana Ichim.
Ichim spune că nu introduce promoții noi pentru Dorna în timpul verii, dar există campanii de comunicare.
Mihai Matyas, directorul general al îmbuteliatorului de apă în watercooler (sistem de răcire – încălzire) La Fântâna, spune că pentru acest sezon de vară a pornit o campanie TV, a adaptat ofertele de abonamente și s-a extins cu o nouă filială, în Tulcea.
Vremea, bat-o vina
Este cunoscut faptul că vremea joacă un rol important în evoluția piețelor băuturilor răcoritoare, a apei și a berii, însă puterea de cumpărarea și campaniile derulate de companii pot la fel de bine să facă diferența între creștere sau scădere.
“Perioada verii coincide și cu cea a concediilor, comportamentul de consum fiind unul diferit, la care producătorii trebuie să se adapteze și pe care trebuie să îl anticipeze”, a spus Doron Zilberstein, vicepreședinte marketing al URBB, care are în portofoliu branduri precum Tuborg, Carlsberg, Granini sau Bilbor.
Pe de altă parte, rivalii de la Ursus se uită înspre creșterea economică din primul trimestru al acestui an, de 0,7% (față de trimestrul patru din 2010), și așteaptă să se vadă în consum.
“În general, consumatorul român are o anumită “inerție” în a percepe și a se comporta ca atare la apariția unor factori perturbatori economici, probabil și pentru că aceste cicluri creștere – recesiune- creștere nu sunt încă o lecție învățată de consumator și de economia românească în ansamblu”, a spus Victor Armășelu, vicepreședinte vânzări și distribuție în cadrul Ursus Breweries, care are în portofoliu mărci precum Ursus sau Timișoreana.
El a adus ca exemplu anul 2008, când toate economiile de piață erau deja în recesiune, inclusiv cea românească, și totuși consumatorii nu au reacționat decât tardiv, începând cu 2009. De aceea este posibil ca inerția manifestată la scădere să existe și în ceea ce privește revirimentul consumului, prognoza lui Armășelu fiind de 6-9 luni de defazaj de la momentul ieșirii din re cesiune, în funcție de specificul categoriei.
Vânzările celor mai mari 20 de jucători de pe piața berii, a apelor minerale și a sucurilor ajung la 1,5 mld. euro, potrivit unor calcule ale ZF, în timp ce consumul cel mai ridicat se înregistrează pe piața berii unde fiecare român consumă 78 de litri, în timp ce pe piața apelor minerale consumul este de 50 de litri pe cap de locuitor.