Hotelul de cinci stele Radisson Blu de pe Calea Victoriei a deschis un restaurant cu specific est-mediteranean, numit Sharkia, în spațul fostului restaurant belgian Bistro.
Prin inaugurarea acestui restaurant, cu o capacitate de 120 de locuri, hotelul vrea să crească încasările de pe segmentul de food&beverage și să atragă clienți locali, nu doar pe cei care se cazează în hotel. Oficialii hotelului nu au precizat ce avans în venituri așteaptă în urma deschiderii acestui restaurant.
“Strategia restaurantului Sharkia se concentrează asupra calității preparatelor și mai puțin asupra elementelor de decor oriental – acest lucru ne diferentiază de restaurantele similare existente în București. O parte din ingredientele folosite sunt importate din țările est-mediteraneene” a declarat Yilmaz Yildirimlar, director general al Radisson Blu Hotel, Bucuresti și Director Regional pentru Europa de Sud – Est. Hotelul operează patru restaurante și patru baruri.
Cu un număr total de 718 camere, Radisson Blu Hotel face parte din lanțul Carlson Rezidor Hotel Group.