Ashton Kutcher a ințeles mai demult ce-l pasionează pe omul obișnuit, el fiind coproprietarul a două restaurante din Los Angeles. Primul, botezat Dolce, are specific italian, iar din decor se remarcă lumânările de la ferestre și uriașul șemineu de lângă bar. Celălalt este un restaurant sushi cu prețuri exorbitante și mobilă futuristă, Geisha House. Afacerile lui Kutcher l-au inspirat și pe amicul său, Justin Timberlake, care s-a grăbit să investească tot intr-un restaurant asiatic, Chi. Robert de Niro și maestrul bucătar Nobu Matsuhisa, specialist in sushi, sunt coproprietarii unui lanț de 16 restaurante Nobu, răspândite prin toată lumea, inclusiv in Florida, Londra și Tokio. Afacerea, din care actorul deține 30 la sută, valorează in jur de 250 de milioane dolari. Iar De Niro nu s-a oprit aici. El deține, impreună cu Ridley Scott și producătorul Harvey Weinstein, restaurantul toscan Ago, situat in Hollywood, dar și un local cu specific mediteranean in New York, Tribeca Grill, care se poate mândri cu investitori ca Bill Murray, Mihail Barâșnikov, Sean Penn, Ed Harris și Chistopher Walken. Alt actor de prima mână care și-a suflecat mânecile și a intrat in bucătărie este Kevin Costner, care deține Clubhouse in Orange County, un loc in care poți intra numai dacă ești membru. In timpul căsătoriei sale cu Cindy, Costner a pus bazele restaurantului Twin Palms in Pasadena, in care puteai găsi mâncare franco-italo-californiană. Uriașa proprietate poate găzdui 450 de persoane, atât afară, pe terasa spațioasă, cât și inăuntru, in sala de mese decorată in stil rustic. Peste restaurant tronează umbra a doi palmieri uriași, vechi de 100 de ani, de unde i se trage și numele. In urma divorțului, soția a rămas cu restaurantul… In Santa Monica, Arnold deține Schatzi, un local cochet, dar deloc pretențios. Deși a cheltuit o grămadă de bani pentru a-l decora, guvernatorul a intenționat să facă un loc simplu, amuzant, in care să-ți iei cina cu plăcere. La urma urmei, chelnerii poartă tricouri hawaiiene, iar când mergi la toaletă, poți asculta la difuzor lecții de limba germană. Până și mama lui Schwarzie a avut o contribuție la această afacere, mai precis la meniu. După ce a gustat plăcinta de mere, a strâmbat din nas și l-a pus pe fiu-său să pună in loc mult mai gustosul ștrudel. Recent, Arnold și-a vândut afacerea unui conațional, dar tot mai apare acolo in fiecare lună pentru a găzdui “seara dedicată trabucului”. Printre celebritățile implicate in afaceri de acest gen se numără și Britney Spears, care deține Nyla, un local cu mâncare sudistă, in New York, nu departe de Casa fripturii a lui Michael Jordan ori de lanțul de restaurante Justin al lui P. Diddy. Michael Caine deține Deya, un restaurant cu specific indian in Londra, iar Moby este proprietarul unei ceainării, Teany, care servește, pe lângă 90 de tipuri de ceai, și mâncare vegetariană. Jennifer Lopez și-a deschis acum câțiva ani, in Pasadena, Madras, un restaurant in care se poate savura mâncare cubaneză ca la mama ei acasă…
BOOK.COM · Ziarul de Duminică
De Niro, dă-mi o porție de sushi!
Ce fac starurile certate cu farfuria? Paradoxal, iși deschid restaurante, pentru că, in primul rând, așa e moda acum la Hollywood, și, in doilea rând, dacă ele nu se pot ingrășa, de ce nu ar face-o alții, care sunt dispuși să dea și bani pentru asta? Pentru conformitate: “How to Open Your Restaurant” de Richard Ware și James Rudnick, www.bucatarescu.ro.