Strauss Coffee este una dintre primele zece companii de cafea din lume și singura cu facilități de producție în România. Procesând mii de tone de boabe de cafea în fiecare an pentru a produce amestecuri de cafea măcinate și instant, fabrica din România integrează o infrastructură complexă de producție complet tehnologizată, care funcționează în condiții de operare intense, extreme din fabrică.
Pentru a păstra toate operațiunile de producție sub control, infrastructura din fabrică presupune un sistem extins de control al supravegherii și achiziției de date (SCADA). Acesta cuprinde sisteme de supraveghere conectate la mașinile de uzină, interfețele HMI, prin controlere logice programabile (PLC) și diferiții alți senzori de automatizare industrială. Sistemele de supraveghere colectează, compilează și prezintă datele echipamentelor în tablouri de bord grafice, permițând operatorilor să monitorizeze, controleze și să optimizeze producția. Ca platformă pentru sistemele de supraveghere au fost folosite PC-urile Lenovo ThinkCentre M90n Nano, însă condițiile de funcționare din fabrică nu au fost mereu compatibile cu dispozitivele folosite, crescând atât costurile cât și timpul alocate întreținerii lor. Cu temperaturi care pot ajunge până la 50 °C pe podeaua fabricii din cauza procesului de prăjire și praful fin, provenit de la morile pentru măcinarea boabelor de cafea, cele mai frecvente inconveniente din fabrică sunt cele legate de rezistența dispozitivelor integrate în sistemele esențiale de control și supraveghere a echipamentelor de producție.
Parteneriatul îndelungat cu Lenovo a oferit soluția optimă pentru acest blocaj operațional prin înlocuirea PC-urile existente cu noile serverele de calcul Lenovo ThinkSystem SE350 edge. Dotarea fabricii cu aceste servere robuste a redus numărul total de dispozitive hardware necesare pentru a fi instalate pe podeaua fabricii, a îmbunătățit rentabilitatea investiției și a consolidat controlul de supraveghere și a achiziție de date (SCADA). Dispozitivele funcționează la temperaturi ambientale de la 0 până la 55°C, sistemul avansat de debit de aer și răcire împiedică supraîncălzirea serverelor, iar filtrele de praf special concepute împiedică pătrunderea prafului de cafea în servere. Întreținerea este mult mai rapidă și mai ușoară, fiind necesară doar curățarea și reatașarea filtrului de praf.
„Suntem încântați de serverele Lenovo ThinkSystem SE350. Ne oferă mai multă performanță de calcul și stocare, ceea ce ne ajută să menținem în parametri optimi sistemul SCADA, esențial pentru noi și, prin urmare, operațiunile de fabricație să funcționeze fără probleme. De asemenea, suntem foarte mulțumiți de securitatea fizică a serverelor. Încuietorile speciale de securitate, hard disk-urile criptate și funcțiile de detectare a mișcării reduc riscul de acces neautorizat și de manipulare frauduloasă” , a declarat Aurelian Mester, IT Manager, Strauss Coffee România.
Serverele Lenovo ThinkSystem SE350 edge sunt conectate la 8.000 de senzori de echipamente și controlează peste 42.000 de dispozitive digitale de intrare/ieșire (I/O), colectând date privind starea mașinii, codurile de eroare, temperatura, umiditatea, presiunea și multe altele. Acestea formează acum o parte esențială a sistemului SCADA al Strauss Coffee România sporind reziliența și securitatea sistemului de control al podelei din fabrică și contribuind la menținerea operațiunilor de producție la nivel optim.
