In timpul unei vacante la Roma din urma cu cativa ani, Joe Rombi, proprietarul unui restaurant cu traditie din California, a observat ca multi dintre omologii sai europeni erau de asemenea in vacanta, insa acestia isi luau liber saptamani la rand.
Atunci el s-a gandit, “Trebuie sa fac asta, doar ca nu in august.”
Cititi in ZIARUL FINANCIAR de maine cum, cand si pentru cat timp sunt dispusi sa isi ia vacanta proprietarii de restaurante din Statele Unite.