"La Mama", in franciza din 2005

Primul lant de restaurante cu capital integral romanesc, “La Mama”, prezent in Bucuresti, se va extinde incepind cu anul 2005 in principalele orase ale tarii prin intermediul sistemului de franciza, a declarat Dragos Petrescu, directorul general al societatii.
“Ne-am gindit la acesta posibilitate de extindere a lantului de restaurante prin franciza. Pina la sfirsitul acestui an vom pune bazele contractului de franciza, unitatile urmind sa fie deschise abia in 2005”, a precizat Petrescu. In conformitate cu reglementarile europene, contractul de franciza devine acordul in baza caruia francizorul confera unei alte persoane denumite francizat dreptul de a exploata o franciza, cum ar fi marca unei societati, in schimbul unei compensantii financiare directe sau indirecte.
Pentru inceput, conducerea “La Mama” vizeaza orasele Brasov, Constanta si Bacau, urmind sa se extinda si in alte localitati cu potential economic din Romania.
Potrivit reprezentantului societatii, unitatile ce vor fi deschise prin acest sistem vor avea acelasi specific traditional romanesc. In acest an, proprietarii “La Mama” vor investi circa 700.000 euro in deschiderea altor doua restaurante in Bucuresti, care se vor adauga celor patru existente. De asemenea, va fi amenajat un centru operational in care vor fi realizate, in sistem propriu, produse de panificatie si conserve de legume.
Dragos Petrescu precizeaza ca urmatorul restaurant din Bucuresti va fi deschis in luna aprilie, urmind ca in octombrie sa fie inaugurata si cea de-a doua locatie si centrul operational. Cele patru locatii din Capitala au adus in anul 2003 incasari de trei milioane de dolari, comparativ cu 1,7 milioane dolari incasati in 2002.
“La Mama” a inaugurat, in cursul anului trecut, primul restaurant cu bucatarie deschisa in cadrul centrului comercial Carrefour Orhideea, unde sint servite specialitati traditionale romanesti. Restaurantele “La Mama” totalizeaza in prezent circa 500 de locuri, deservite de peste 300 de angajati. Mediafax