Cele mai mari 20 de lanțuri de restaurante din România au afaceri cumulate de un miliard de lei (232 de milioane de euro), ocupanții podiumului, lanțurile internaționale McDonald’s, KFC și Pizza Hut contribuind cu 70% la total. Piața restaurantelor din România, despre care există puține date, este puternic fragmentată, cei mai mulți dintre cei peste 17.000 de jucători având afaceri de sub un milion de lei.
În spatele celor mai multe businessuri din domeniu, indiferent dacă este vorba de brand local sau străin stă un antreprenor român. Astfel, McDonald’s este singurul brand străin venit direct pe piață, celelalte fiind venite în franciză. În cazul lanțurilor KFC, Pizza Hut și Paul, acționarii sunt firme înregistrate în Cipru. Și operatorul restaurantelor din complexul hotelier International are drept acționar o companie înregistrată în Cipru.
Totodată, există localuri care dețin restaurante, dar care sunt operate de companii care au un alt CAEN, cum ar fi baruri și alte activități de servire a băuturilor. De asemenea, restaurantul din magazinul Ikea, care este potrivit datelor ZF unul dintre cele mai mari din țară, cu afaceri de circa 4 mil. euro, nu își face loc în top pentru că rezultatele sunt înregistrate pe o singură companie, la comun cu cele ale magazinului.
Pe piața din România operează circa 17.000 de companii cu CAEN-ul restaurante, cele mai multe dintre acestea, circa 3.200, în București.
Citiți mai multe pe www.zfcorporate.ro
