Julieanna Hever
Ghid de alimentație vegetală
Lifestyle Publishing
Colecția Citește sănătos. Traducere din engleză de Ianina Marinescu.
Descoperă centrii nutritivi de putere ai plantelor din toată lumea!
Tot mai mulți oameni au înțeles că e mai sănătos să obții substanțele nutritive din plante. Ești ceea ce mănânci și fiecare înghițitură îți influențează corpul și starea de spirit. O alimentație vegetală și integrală te ajută să te simți bine. Să obții substanțele nutritive din alimente vegetale e cel mai bun lucru pe care-l poți face pentru tine — și e mai ușor decât ai putea crede!
Ghidul de față îți pune la dispoziție tot ceea ce trebuie să știi despre avantajele unei alimentații vegetale:
• Informații actualizate despre vitaminele și mineralele de care ai nevoie pentru a-ți menține starea de sănătate și cum să le obții din regnul vegetal.
• Recomandări nutriționale adecvate vârstei tale.
• Detalii specifice despre alimentația vegetală pentru sportivi, pentru cei care se luptă cu bolile și pentru cei care încearcă să slăbească.
• Ce provizii să-ți faci, cum să sporești aportul nutritiv al mâncărurilor preferate și cum să mănânci sănătos când ieși în oraș.
• Peste 45 de rețete, delicioase și nutritive, pe bază de alimente integrale, plus un exemplu de meniu pentru o săptămână ca să te impulsioneze să începi.
„Recomand această carte ca punct de plecare pe drumul către un viitor mai sănătos. Când vei începe să-i resimți personal beneficiile, prevăd că o vei oferi și prietenilor, și membrilor familiei tale.” – Dr. T. Colin Campbel, Studiul China
„Planul ideal pentru a demara o dietă. Fie că dorești să slăbești, să ai mai multă energie, să îți reduci nivelul de colesterol sau glicemia, fie că vrei, pur și simplu, să arăți bine în oglindă, Julieanna îți arată cât este de ușor să o faci.” – Dr. Neal D. Barnard, profesor asociat de medicină la Facultatea de Medicină a Universității George Washington
Julieanna Hever, master în nutriție și dietetician autorizat, este specializată în dietele vegetale, fiind realizatoarea de peste zece ani a documentarului Pentru sănătatea ta: Fitness și nutriție în California de Sud.