Supliment ZF - După Afaceri Premium – iulie 2023

Wind of change

Am vorbit și am scris de atât de multe ori despre tendințe în modă, încât am ajuns să identific ideea de trend cu această industrie unde consumatorii vor mereu ceva nou, ceva diferit, ceva special. Și cum trendurile se succed mai rapid decât pot ține eu pasul cu ele – în bună parte din cauza (nu, nu datorită) social media –, am decis să nu le ai urmăresc. Unde mai pui că se și repetă periodic.

Dacă aș fi păstrat până astăzi rochiile pe care bunica mea le avea din tinerețe, măcar o parte ar fi fost adaptate vremurilor. Și nici măcar nu glumesc. De la imprimeuri la lungimi, materiale și croiuri, totul e la modă și nu mai e, totul se poartă și nu se mai poartă. Și se poartă din nou.

|n toată această frenezie, îmi dau seama acum că prea puțin am stat să mă întreb despre tendințele din alte domenii. Se poate vorbi depre asta în orice industrie?

Răsfoind – încă o dată – numărul acesta al După Afaceri Premium realizez că da, doar că schimbările se petrec cumva mai discret. Și deși luăm la cunoștință de ele, nu le percepem ca trenduri.

Spre exemplu, a fost o vreme în care petrecerile se țineau în restaurante sau pe terasele din oraș. A venit apoi era saloanelor și a celebrelor corturi. Acum e momentul pentru alte set-up-uri, care oferă un aer de naturalețe și de firesc unor evenimente care, altfel, își poartă cu mare fast fastul.

Similar, pe piața cafelei din România, întâi a fost ibricul. Apoi a venit espressorul care a pus pe masă de la espresso la cappuccino și, mai recent, deja popularul flat-white. De vreo doi-trei ani însă, mai ales în sezonul cald, a apărut o altă figură centrală – cold brew, care are o altă metodă de preparare și care acum își trăiește gloria. Am întrebat specialiștii și am aflat de ce este specială această cafea și cum o putem pregăti. Chiar și acasă.

Și, pentru că am vorbit de consumul de acasă, mi-am amintit că în această perioadă ciocolata stă cuminte în frigider, napolitanele își așteaptă răbdătoare rândul, la fel și biscuiț ii sau bomboanele, și asta pentru că desertul verii a fost și rămâne înghețata. Doar că și aici lucrurile se schimbă. Deși gusturile clasice de vanilie, ciocolată sau căpșune sunt atemporale, supremația lor e atacată de arome care mai de care mai „exotice”, la care acum câțiva ani nu ne-am fi gândit. |nghețata de aloe vera, de orez cu lapte sau cheesecake sunt doar câteva dintre noutăți. Și asta acum, pentru că specialiștii ne anunță că an de an apar altele.

Schimbarea e, de cele mai multe ori, necesară și bună. Și chit că o numim așa, chit că o studiem sub formă de tendințe, ea e un dat, după cum spun și cei de la Scorpions cu melodia „Wind of change”.

Asta afirmă și Xavier Dietlin, omul care a reimaginat modul în care consumatorii relaționează cu ceasurile de lux. Mai exact, el a eliminat bariera de acces dintre public și aceste piese, deschizând calea către o comunicare mult mai fluidă.

Crede că deși unele lucruri sunt atemporale, pentru totdeauna, oamenii trebuie să fie deschiși la schimbare, evoluția fiind necesară. Chiar și în orologerie, o industrie care este despre artizanat, măiestrie, istorie și poveste. Chiar și aici lucrurile se schimbă, deși lent.

Despre toate aceste schimbări, dar și despre multe alte tendințe și noutăți puteți citi în paginile următoare ale După Afaceri Premium, unde sper să vă găsiți inspirația pentru o nouă destinație de vacanță, o nouă achiziție ori un nou loc de ieșit în oraș.

Lectură plăcută!
 

Cristina Roșca,
Editor-șef După Afaceri Premium

 

Mai multe detalii puteți citi în cel mai nou număr din După Afaceri Premium.

Edițiile print sunt valabile în limita stocului disponibil. În cazul în care stocul se epuizează va fi livrată ediția electronică.

Comandă Suplimentul După Afaceri Premium mai jos la prețul de 50 de lei, TVA inclus.

Edițiile print se livrează doar pe teritoriul României. În afara țării puteți comanda doar în format digital. Pentru abonamente ZF, vă rugăm contactați-ne la adresa de e-mail claudia.mirt@m.ro.