TRATTORIA il Calcio, lanțul de restaurante controlat de Valentin Sălăgean, Cosmin Olăroiu și Gino Iorgulescu, deschis recent prima unitate în capitala Marii Britanii unde are deja planuri pentru un al doilea restaurant.
“În Londra am găsit două locații situate în unele dintre cele mai aglomerate zone, respectiv Chelsea și MayFair, ambele populate cu restaurante elegante. Spațiile le-am preluat în chirie și precizez că valoarea chiriilor este la nivelul unor locații din centrul istoric din București”, spune Valentin Sălăgean.
Potrivit datelor din piață, chiria pe metru pătrat în centrul vechi al Capitalei ajunge până la 100 de euro. La fel ca șI în Marea Britanie, și pe piața locală compania mizează pe închirierea spațiilor pe termen lung. Antreprenorul spune că în contextul în care proprietarii de spații au garanția unui contract ferm și a plății la zi, și chiria pe care o plătește compania este una corectă. El nu oferă însă cifre. În ceea ce privește diferențele între sumele investite în cele două țări, Valentin Sălăgean spune că “evident că în România mâna de lucru este mai ieftină, iar unele mteriale – cele produse în țară – sunt mai ieftine”.