Un fost angajat al Arctic își face restaurant de nișă

Mihai Amuza, fostul coordonator la nivel național al diviziei de încălzire și aclimatizare Arctic, împreună cu Melania Amuza, va deschide astăzi în Capitală Bistro Montignac, un restaurant cu specific mediteranean în care cei doi români au investit 200.000 de euro. Bistro Montignac este primul proiect de acest tip al acționarilor.

Familia Amuza a încheiat un parteneriat cu familia Montignac – cea care deține drepturile de proprietate intelectuală asupra dietei Montignac, foarte cunoscută în Europa în anii’ 90. Meniul este construit pe baza principiilor metodei Montignac pentru o nutriție sănătoasă.

Parteneriatul între cei doi români și familia Montignac se desfășoară pe termen lung, afacerea putând fi extinsă în noi locații în România, dar și în regiune, începând cu 2013, în funcție de evoluția pieței. Targetul restaurantului din centrul Capitalei sunt în general persoanele de peste 30 de ani, cu educație superioară și venituri peste medie. Bistro Montignac este un proiect de nișă pe piața restaurantelor din România, iar deschiderea sa merge împotriva curentului pieței locale unde s-au închis mai multe unități, iar altele au intrat în insolvență.