Terra Romana Milenium Roșu, din portofoliul SERVE, a fost creat pentru prima dată din recolta anului 1998 și a fost gândit ca o “alianță” între soiurile internaționale Cabernet Sauvignon și Merlot și soiul românesc pur, Fetească Neagră.
Anul 2011 este considerat unul dintre cei mai prielnici pentru viticultura din sud-estul României, favorabil coacerii strugurilor cu temperaturi peste medie și un sfârșit de vară cald și secetos.
Terra Romana Milenium Roșu 2011 are un miros de fructe roșii de pădure, mure, affine negre și violete și un gust de mure, zmeură și vanilie. Este recomandat să se servească la o temperatură de 19 grade Celsius cu preparate din carne roșie cu sos, fripturi la grătar, lasagna sau musaka de vinere.
Potențialul de îmvechire este de șapte ani.