Wu Xing, lanțul de restaurante cu specific chinezesc care deține restaurante, dar oferă și servicii de livrare la domiciliu, a terminat anul trecut cu afaceri de circa 4,9 mil. lei (1,1 mil. euro), în creștere cu 5% față de 2010.
“Anul a fost dificil, deoarece oamenii sunt atenți la cheltuieli. Deși businessul continuă să crească, comportamentul de consum s-a schimbat. Românii renunță la băutură și la desert și merg doar pe esențial.”
Astfel, bonul mediu a scăzut, însă datorită promoțiilor vin mai des. “Este o luptă să îi faci în continuare să comande.”
În ceea ce privește 2012, Tiucă spune că nu se așteaptă la schimbări majore față de anul anterior, pentru că nu poți fi sigur de consum. “Bugetele vor fi revizuite în continuare lunar. În perioa dele cele mai dificile le revizuiam chiar de două ori pe lună”.
Șeful Wu Xing explică însă că industria restaurantelor este afectată de orice mișcare din economie. La întrebarea când își va reveni piața, el răspunde: “Atunci când oamenii încep să va dă luminița de la capătul tunelului”, fără a da alte detalii sau un orizont de timp.