Paul Ungureanu, asociat la Bucharest School of Cofee, prezent vineri, 5 aprilie, la emisiunea ZF Live, este de părere că piața de cafenele are potențial în România.
„În București nu suntem foarte mulți barista. Ne numărăm pe degete. Suntem foarte mulți barmani”, a spus Ungureanu.
Ungureanu a precizat că în România nu există o situație clară între meseria de barista și de barman.
„Spunem că avem foarte multe cafenele, dar acolo lucrează barmani”, a spus el.
Un curs de barista costă între 200 – 550 de euro, la sfârșit obținându-se diplome internaționale. Durata pregătirii este de 4 – 5 zile.