ZF Live: Cât de sigure sunt produsele alimentare vândute în comerțul modern?

Responsabili de calitatea produselor alimentare sunt atât producătorii cât și distribuitori, care trebuie să se asigure că produsele preluate la aceștia au calitatea pe care o susțin etichetele, consideră Florin Căpățână, directorul de calitate al Carrefour, invitat la ediția ZF Live, de joi, 28 martie.

Carrefour are un program intern de verificarea a calității produselor dezvoltat încă din 2001, de când a intrat pe piața locală, prin care se fac teste atât pentru produsele marca proprie cât și analize pentru cele preluate de la producători, spune Căpățână.

Urmăriți video pentru o discuție privind calitatea produselor vândute în comerțul modern și despre impactului scandului cărnii de cal și al aflatoxinei asupra consumului de alimente al populației.