Hotelul de cinci stele Athenee Palace Hilton, deținut de omul de afaceri George Copos, a adus un nou bucătar șef pentru restaurantele și serviciul de catering al hotelului.
Chaiyasith Srichom și-a început cariera la restaurantul Verona, un restaurant italian din Sydney, după care s-a mutat în Europa, mai întâi la Londra și apoi la Praga, unde a lucrat la Maze Praga si a fost promovat sous chef. La Maze, bucătarul a primit cea mai înaltă distincție culinară, o stea Michelin.