In caz ca nu stiati, in Bucuresti, puteti manca intr-un restautant al carui bucatar-sef este adeptul bucatariei moleculare. Adica acel tip de gatit care imbina bucataria obisnuita cu fizica si chimia, intr-un proces menit sa dea nastere la noi si inedite feluri de mancare.
Time Out a stat de vorba cu Henrik Sebok, Executive Chef al Howard Johnson Grand Plaza, despre Bucuresti si bucataria moleculara.
Citeste interviul complet pe www.timeoutbucuresti.ro.